Speiseplan
Unser Kuchen ketzet Woche kam wohl sehr gut an. Dem Wunsch nach dem Rezept wollen wir hiermit gerne nachkommen...haben wir doch das leckere Gemüse gerade vor der Tür im Überfluss :-)
Rezept Zucchinikuchen ( für ein Backofenblech)
Zutaten
6 Eier
250g Zucker
150ml Öl
700g Zucchini (fein gerieben)
50g Kakao
550g Mehl
2 Pck. Backpulver
Schokodrops nach Gefühl und Belieben
Zubereitung
Eier trennen, Eiweiß zu Eischnee schlagen, alle anderen Zutaten mit Dotter zu Teig verarbeiten, Eischnee unterheben. Bei 170-180 Grad 30-45Min backen.